ハワイで一番レトロな街 カイムキにできたノスタルジックなカフェが高感度過ぎる!!

オアフ島で随一のレトロな街 カイムキの中心地にある人気レストラン

「Town」のオーナー兼シェフのエド・ケニー氏が、新たなコンセプトカフェ「Kaimuki Superette (カイムキ・スパレット)」をオープンさせ、ロコ達の間で話題になっている。

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カイムキ・スパレットの外見はレトロな空気に溢れていて、カイムキの街に今も残るノスタルジックな印象と見事にマッチし、一見しただけではオープンから間もないお店には見えないほど街の歴史に溶け込んでいる。

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その佇まいからは予想外なほど、こだわりに溢れたメニューにうっとり!

店内には、サンドイッチとサラダのセクションがあり、また、ロゴ入りキャップやTシャツなどのグッズ、パックされたコーヒーやハワイ産の素材を使ったデリも揃っている。

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地産地消の精神で創り出されたハイセンスなメニューはローカル達をも唸らせる

店の人気商品であるサンドイッチは素朴でシンプルな味付けながら、さすが地域の人気店を成功させたエド・ケニー氏の技術とセンスを感じさせられるものばかり。
メニューは季節によって旬な食材を使用するので時期によって変化はするが、スパイスが効いた牛挽肉のトラディショナルなサンドイッチをメキシコ風にアレンジした “スロッピー ホゼ” はこの店を代表する定番メニュー。

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また、野菜を育てた農家の人々が同じく季節に合わせ自信を持って「食べてもらいたい!」とイチ押しする旬の野菜を使ったサラダバーは、ガラスの向こうに並べられたサラダを注文するセミオーダーシステム。

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他にも、「SOUP OF THE DAY」「MELT OF THE DAY」「QUICHE OF THE DAY」などの日替わりメニューもあり、オプションに事欠かないメニュー構成。店内でもテイクアウトでも、カイムキ・スパレットのチャーミングな佇まいが、ローカルだけでなく旅行者にも愛されるお店になることは時間の問題だろう。

Kaimuki Superette オフィシャルサイト (英語サイト)
■住所:3458 Waialae Avenue Honolulu, HI 96816
■電話番号:(808)734-7800
■営業時間:11:00〜19:00 (月〜土)/日曜定休

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